Интеллектуальная упаковка для продуктов


Недавно группа ученых Университета Стрэтклайда, что находится в городе Глазго, разработали упаковку, которая предупреждает о том, что пища начинает портиться.

Разработка новой упаковки сконцентрирована на том, чтобы сделать лучше продовольственную безопасность и сократить продовольственные отходы. Упаковка сделана из «умной пластмассы», которая меняя свой цвет, будет предупреждать о том, что продукт начал портиться: из-за того, что упаковка повреждена, из-за того, что истекает срок годности продукта или из-за того, что продукт был плохо заморожен.


Примерно 8,3 миллионов тонн пищевых продуктов, идут в отходы каждый год в Великобритании.

Указатель будет выглядеть, как часть формы пищевой упаковки и четко реагировать на изменения атмосферных условий в упаковке, которые позволяют содержать пищу в специально созданных условиях, продлевающих ее жизнь в магазинах и супермаркетах.

Индикаторы свежести обычно выглядят, как этикетки, вставленные в пакет, но это стоит достаточно дорого. Ученые Стрэтклайда работают над созданием нового типа индикатора, который станет неотъемлемой частью упаковки, что снизит существенно затраты. На осуществление проекта при поддержке программы Scottish Enterprise Proof of Concept Programme было выделено 325000 евро.

Профессор Эндрю Миллс (Andrew Mills), руководитель проекта Стрэтклайда, сказал следующее: «В настоящее время, мы выбрасываем слишком много пищевых отходов, которые являются губительными как для окружающей среды, так и для экономики».

«Упаковка, позволяющая модифицировать атмосферу, используется для того, чтобы препятствовать росту организмов, которые портят пищу, но индикаторы, используемые в настоящее время в виде этикеток на упаковках, требуют много материальных затрат. Мы намереваемся снизить расходы при помощи новой пластмассы, разработанной для упаковывающей промышленности».

«Мы надеемся, что это сократит риск для здоровья людей, покупающих пищу, которая больше не годна для употребления и поможет предотвратить увеличение пищевых отходов. Мы также надеемся, что это будет иметь прямое и положительное влияние на производство мяса и морепродуктов».

Указывая на ясный и однозначный признак того, что пища начинает портиться, индикаторы, которые будут созданы в Стрэтклайде могли бы решить неразбериху различных значений дат «употребить до» и «годен до», и это факт. Они могли бы также помочь подчеркнуть необходимость правильного упаковывания пищи, которую нужно хранить в холодильниках.

Лиза Брантер (Lisa Branter), действующая глава программы Proof of Concept Programme, отметила следующее: «Путем осуществления нашей программы, мы даем возможности для создания коммерчески жизнеспособных компаний большой величины с исследовательскими идеями. Мы хотим достичь большего количества компаний, созданных в результате программы, и этот проект является ярким примером идеи, которая предлагает реальные деловые возможности».

Большое спасибо за плагин автору под ником «WordPress-theming.ru».

Друзьям:

Форумам:

html-код::

Сохранить в:

  • Twitter
  • Grabr
  • WebDigg
  • Community-Seo
  • email
  • Facebook
  • FriendFeed
  • Google Bookmarks
  • Yandex
  • Memori
  • BobrDobr
  • Moemesto
  • News2
  • 100zakladok
  • Add to favorites
  • Digg
  • del.icio.us
  • blogmarks
  • Yahoo! Buzz
  • Live
  • Tumblr
  • Yahoo! Bookmarks
  • Reddit

3 Comments

  1. Ксюшша

    умно

Оставить коммент